Polifenol Nedir? Sağlığa Faydaları Nelerdir?

Polifenol, aromatik bileşikler olan fenolün birden fazla bulunduğu bileşikleri ifade etmektedir. Bitki ve meyvelerin renklerini almasını sağlayan polifenoller bu özelliklerine ek olarak antioksidan niteliğiyle de dikkat çeker. Vücudun savunma sistemlerini devreye alma niteliği bulunan polifenollerin hücre yenileme rolü de vardır. Vücut tarafından üretilen ve dışarıdan gelen etkilere karşı koruma sağlayan polifenoller çok özel bileşiklerdir.

Polifenol içeriği bağlamında en özel bitkilerden biri zeytindir. İçerdiği bol miktardaki polifenol sayesinde vücuda olumlu etki yapan zeytin aynı zamanda zeytinyağına da bu etkiyi aktarır. Bu nedenle de polifenolün etkisinden faydalanılmak istendiğinde bol miktarda zeytinyağı tüketilmesi gerekmektedir. Siz de bol miktarda zeytinyağı tüketerek bu mucizevi bileşiğin etkilerini yakalayabilirsiniz.

Polifenolün Faydaları Nelerdir?

Zeytinde bol miktarda bulunan polifenolün vücut üzerindeki etkileri saymakla bitmez. Bu çerçevede en çok bilinen etkileri sıralayarak zeytinyağı tükettiğinizde polifenol sayesinde elde edeceğiniz avantajları sizlere sunuyoruz.

• Kanserli hücrelerle mücadele ederek vücudun direncini arttırmaktadır,
• Yaşlılarda görülen Alzheimer ve Demans hastalıklarına karşı beyni korur,
• Yaşlanma etkisini azaltarak cildin sağlıklı olmasını destekler,
• Kan şekerini düzenleyerek ani yükselme ve düşmelerin önüne geçer,
• Ağrı kesici özelliği sayesinde migren ağrılarıyla başa çıkmanızı sağlar,
• Kemik erimesine karşı kemik yapısını güçlendirir,
• Kolesterolü düzenleyerek vücudun sağlığını korur,
• Kan basıncının düzenlenmesinde etkin rol oynar,
• Fazla kiloları olan bireylerin kilo vermesini kolaylaştırır.

Tüm bu etkileri değerlendirildiğinde sizin için de polifenol çok avantajlı bir seçenektir. Bu nedenle de polifenolü tercih ederek kalite ve lezzet odaklı bir seçimden yararlanmaya ne dersiniz?

Zeytinyağında Polifenolün Oranını Anlamak Mümkün mü?

Polifenolün insan yaşamı açısından çok değerli olduğu bir gerçek ancak zeytinyağında ne denli polifenol olduğunu bilmek laboratuvar analizi olmaksızın zordur. Bu nedenle de kaliteli zeytinyağı satın almaya özen göstermek her şeyden değerlidir. Peki, kaliteli zeytinyağı nasıl anlaşılır?

• Erken hasat zeytinlerden elde edilen zeytinyağı hem kaliteli hem de polifenol bakımından zengindir,
• Soğuk sıkım tekniği polifenol oranını olumlu etkiler,
• Zeytinyağının kekremsi bir tat vermesi hem kalitesi hem de polifenol oranı açısından doğru bilgiler sağlar.

Tüm bu detayları dikkate alarak siz de kusursuz bir tercihte bulunun.